Caviste (H/F)

Le Domaine les Fumées Blanches en bio et biodynamie (groupe François Lurton), situé dans le Gers à Cazaubon et Gondrin, recherche un employé de cave polyvalent, en CDI.

 Sous la responsabilité et en collaboration avec le responsable du domaine, vous aurez pour mission principale :

– la gestion des deux chais,

– la réalisation de tous les travaux de cave  : soutirages, collages, chargement de citernes etc.

– les manipulations courantes pendant les vendanges : réception du raisin, pressurage, débourbage, soutirage de la cave.

Pas de mise en bouteille sur les caves. 

De plus, vous serez amené à participer ponctuellement aux travaux de la vignes : carassonnage, palissage, relevage etc.

 Vous aurez en charge l’entretien du domaine ; espaces verts, petites réparations, etc.
De formation viticulture – oenologie (Bac Pro avec expériences, BTS oeno… ou équivalent) -  vous avez une expérience de 2 à 3 ans 

Vous êtes passionné, rigoureux et autonome dans la mise en place des plans d’hygiène et de qualité de la cave.

Vous êtes  intéressé et curieux par la réalisation d’expérimentations et ouvert à l’échange et au travail en équipe.