CDI

CAVISTE (H/F)

Publié il y a 3 semaines par Start People
Beaune, Bourgogne Franche-Comté
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Description du poste

POSTE :CAVISTE (H/F)START PEOPLE, filiale du groupe USG people, recrute pour l’un de ses clients, un Caviste H/F pour un poste en CDI basé à Beaune (21).Vos missions :Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, le caviste participe à l’élaboration, aux traitements et à la mise à disposition des vins. Il a en charge des vins de différentes provenances, qu’il élève et assemble, et il suit le vin jusqu’à sa mise à disposition pour être embouteillé.Vos principales missions sont d’assurer :- La réception et le traitement des vins de base, des AOC régionales et des vins fins.- La réception du sucre et des matières premières œnotechniques, ainsi que des produits œnologiques- L’assemblage, les filtrations, les préparations des vins avant leur mise en bouteille- La fabrication des liqueurs- L’entretien des ferments- L’assemblage des cuvéesEt d’enregistrer :- Les travaux de cuverie sur les enregistrements référencés.- Les opérations de sanitation (et leur contrôle) et de vidange des cuves. Horaires adaptés aux besoins de la production, possiblement en 2X7, soit matin soit après-midi et rémunération en fonction du profil.PROFIL :Votre profil :- Vous bénéficiez d’une première expérience, idéalement dans le vin tranquille et/ou effervescent.- Vous n’êtes pas seulement caviste, vous êtes intéressé par le milieu industriel production !

Il y a 3 semaines
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