CDI

Caviste (h/f)

Publié il y a 4 jours par CHATEAU SAINTE ROSELINE
Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Description du poste

Présentation de l’entreprise:
HUMANUN est un cabinet girondin, créé en 2011 par Laurent Crop et spécialisé dans le secteur viticole.
Url du recruteur: https://www.chaze.io/annonces/chateau-sainte-roseline-caviste-h-f
Mission du poste:
HUMANUM recrute pour son client, célébre château provençal réputé pour la qualité de ses vins, un caviste H/F :Missions & activités :
– Respect des bonnes pratiques œnologiques en adéquation avec la certification AB
– Assurer le bon déroulement des journées de vendanges selon les consignes
– Réaliser tous les travaux d’assemblages, de transfert et de réception selon les consignes
– Réaliser toutes les opérations œnologiques selon les consignes
– Assure l’entretien général de la cave et du matériel selon les procédures et veiller à la propreté générale
– Mise en œuvre des consignes dans les meilleures conditions (sécurité, hygiène et qualité)
– Suivi des niveaux des contenants dans la cave (ouillage)
– Mise à jour des documents de cave (stock barriques, cahier entretien des foudres…)
– Encadrement du personnel saisonnier pendant les vendanges
– Réaliser les opérations de filtrations
– Réception des marchandises selon les procédures, inventaires et respect du FIFO
– Prélèvement d’autorité, si absence du responsable des échantillons pour analyse
Opérateur sur les lignes de conditionnement si nécessaire
Contrat: Non cadre
Profil recherché:
Poste à pourvoir dès que possible et ouvert à tous types de profils ayant une expérience en cave.

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