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R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.
L’agence R.A.S Intérim de ORANGE, recherche un(e) CAVISTE (H/F) pour un de ses clients.
Mission : ASSURER LA PREPARATION ET LE TRAITEMENT DES VINS AVANT LA MISE EN BOUTEILLE ET REALISER LES CONTRÔLES VINIFICATION DES RAISINS
Poste à pourvoir sur ORANGE, longue mission.
Vos différentes tâches seront :
Réception et contrôle des vins en vrac
Vérification, chargement et déchargement des citernes de vin en vrac
Traitement des vins : Collage, Filtration sur terre, filtration tangentielle, filtration des colles, électrodialyse (dysfonctionnement, casse des membranes PRPO/CP3, contamination par un produit de nettoyage PRPO/CP8, contamination chimique ou transfert d’ions ou précipitation du tartare de potassium dans la saumure PRPO/CP10, PRPO/CP11, transfert de la saumure dans le vin CCP3)
Prélèvement de vins pour échantillons et analyses
Vérification et réajustement des vins en CO2 et SO2 (contamination chimique par du SO2 PRPO/CP2)
Alimenter les prestataires en vins et en produits œnologiques
Enregistrement des éléments de traçabilité et de contrôle ( DAA, Relogement, BIO…)
Utilisation du logiciel de cuverie Lavilog
Réception et contrôle des produits œnologiques et chimiques
Gestion du stock des produits œnologiques et chimiques, rangement des produits
Gestion du stock des produits d’entretien, rangement des produits
Gestion du stock et commande du CO2 et de la carboglace
Inventaire cuverie chaque fin de semaine
Limiter la consommation en eau et relever le compteur d’eau tous les mois
Vous devez :
Avoir connaissance de la procédure BRIS DE VERRE (dont compléter la fiche BRIS DE VERRE ou cocher la case dans les fiches de contrôle, nettoyage & vérification)
Respecter des règles FOOD DEFENSE (vigilance quant aux corps étrangers …)
Avoir connaissances des pratiques en BIO & BIO équivalence NOP ( taux SO2 T max; produits autorisés; non mélange )
Savoir faire des analyses sur OENOFOSS & oxymètre
Rendre compte des dysfonctionnements, des non-conformités ( Casse, Bris de verre, poids…) ou des retards détectés et assurer leur gestion
Vous déplacer sur les différentes sites (Orange et Courthézon)
Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
Veiller à l’entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Assurer tous travaux d&#;embouteillage (polyvalence sur l’ensemble des postes)
Avoir l’Habilitation » travail en hauteur «
Rémunération Et Avantages :
Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
Acompte de paye à la semaine si besoin
Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)
Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)
