Intérim

CAVISTE H/F

Publié il y a 2 jours par RAS Intérim
Courthézon, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Description du poste

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !
R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.

L’agence R.A.S Intérim de ORANGE, recherche un(e) CAVISTE (H/F) pour un de ses clients.

Mission : ASSURER LA PREPARATION ET LE TRAITEMENT DES VINS AVANT LA MISE EN BOUTEILLE ET REALISER LES CONTRÔLES VINIFICATION DES RAISINS

Poste à pourvoir sur ORANGE, longue mission.

Vos différentes tâches seront :

  • Réception et contrôle des vins en vrac
  • Vérification, chargement et déchargement des citernes de vin en vrac
  • Traitement des vins : Collage, Filtration sur terre, filtration tangentielle, filtration des colles, électrodialyse (dysfonctionnement, casse des membranes PRPO/CP3, contamination par un produit de nettoyage PRPO/CP8, contamination chimique ou transfert d’ions ou précipitation du tartare de potassium dans la saumure PRPO/CP10, PRPO/CP11, transfert de la saumure dans le vin CCP3)
  • Prélèvement de vins pour échantillons et analyses
  • Vérification et réajustement des vins en CO2 et SO2 (contamination chimique par du SO2 PRPO/CP2)
  • Alimenter les prestataires en vins et en produits œnologiques
  • Enregistrement des éléments de traçabilité et de contrôle ( DAA, Relogement, BIO…)
  • Utilisation du logiciel de cuverie Lavilog
  • Réception et contrôle des produits œnologiques et chimiques
  • Gestion du stock des produits œnologiques et chimiques, rangement des produits
  • Gestion du stock des produits d’entretien, rangement des produits
  • Gestion du stock et commande du CO2 et de la carboglace
  • Inventaire cuverie chaque fin de semaine
  • Limiter la consommation en eau et relever le compteur d’eau tous les mois
  • Vous devez :

  • Avoir connaissance de la procédure BRIS DE VERRE (dont compléter la fiche BRIS DE VERRE ou cocher la case dans les fiches de contrôle, nettoyage & vérification)
  • Respecter des règles FOOD DEFENSE (vigilance quant aux corps étrangers …)
  • Avoir connaissances des pratiques en BIO & BIO équivalence NOP ( taux SO2 T max; produits autorisés; non mélange )
  • Savoir faire des analyses sur OENOFOSS & oxymètre
  • Rendre compte des dysfonctionnements, des non-conformités ( Casse, Bris de verre, poids…) ou des retards détectés et assurer leur gestion
  • Vous déplacer sur les différentes sites (Orange et Courthézon)
  • Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
  • Veiller à l’entretien et nettoyage du matériel et des locaux
  • Assurer tous travaux d&#;embouteillage (polyvalence sur l’ensemble des postes)
  • Avoir l’Habilitation » travail en hauteur « 
  • Rémunération Et Avantages :

  • Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
  • Acompte de paye à la semaine si besoin
  • Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)
  • Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)
  • Il y a 2 jours
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