CDI

Caviste (H/F)

Publié il y a 2 mois par VO RH
Gard
Date limite d'inscription terminée.

Description du poste

Les caves coopératives Les Vignerons Créateurs (1350 ha – 100 000 hl) regroupent 3 sites de vinification sur les communes de : Bellegarde, Bouillargues et Jonquières St Vincent.

Notre vignoble s'étend de la Petite Camargue au Pont du Gard et traverse ainsi tout le terroir de la Costière de Nîmes. Nous produisons des cuvées labellisées AOP Costières de Nîmes, Clairette de Bellegarde, Côtes du Rhône ainsi que des vins IGP Pays d'OC, Pays du Gard.

Nous possédons actuellement 319 ha en agriculture Biologique, 334 ha en Terra Vitis et depuis 2020 nous avons entamé la certification HVE3 de l’ensemble de nos exploitations (1 123 ha) et une démarche en RSE est en cours.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'œnologue du site sur un de nos 3 sites de production.

Vous mobiliserez vos compétences et connaissances techniques et pratiques du travail en cave. Vous devrez faire preuve de rigueur, de fiabilité et d’autonomie. Vous serez amenés à travailler avec du personnel saisonnier et à le former.

Les missions caviste :

– Travaux de cave sur les 3 couleurs, utilisation du matériel vinicole

– Respect et mise en application des protocoles sanitaires (hygiène)

– Accomplir le processus de vinification (préparation du chai pour les vendanges)

– Effectuer les travaux de chai nécessaires à la conservation, au traitement des vins et à la préparation du conditionnement, réaliser les dégustations

– Enregistrer la traçabilité et la prise d'échantillon, réaliser les inventaires

– Animer et former les personnels saisonniers

Les missions maintenance :

– Participer à l'entretien de la cuverie et assurer la maintenance de 1er niveau des équipements

– Gérer les relations avec les constructeurs et les fournisseurs de pièces et d'outils pour la maintenance

– Contrôler les interventions réalisées, proposer des améliorations des performances des machines en termes de coûts et de taux d'utilisation

– Réagir en cas de panne grave et résoudre les problèmes rapidement

– Proposer le planning de maintenance préventive et corrective des différents équipements, matériels et bâtiments, en gérant les priorités, la sécurité et les contraintes de la production

– Effectuer/participer aux appels d’offre pour la réalisation des travaux validés par la direction ou personne déléguée
-De formation technicien, une première expérience réussie dans le domaine de la vinification / œnologie sera appréciée ou fortes expériences.

-Solides compétences en électrotechnique, travaux généraux d’entretien des bâtiments

-La motivation, l’autonomie et surtout la rigueur seront recherchées.

Expérience demandée

Expérience exigée
Il y a 2 mois
Date limite d'inscription terminée.