CDI

Caviste / Aide-Caviste (H/F)

Publié il y a 1 semaine par Jubil Interim
Carcassonne, Occitanie
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Description du poste

Bonjour,

JUBIL INTÉRIM CARCASSONNE RECHERCHE :

Un Caviste ou Aide-Caviste H/F pour une mission à Carcassonne.

Vous serez rattaché au Responsable du Chais, et vous participerez aux différentes étapes du vin selon les méthodes de l’entreprise (filtration, relogement, suivi des analyses, élevage, assemblages, réception et chargement de vin, soutirage des cuves …) :
– Vinification des vins rosés, blancs, rouges (pressurage, débourbage, remontage, soutirage.)
– Élevage
-Assemblage des vins.

Vos principales missions :
– Prise des échantillons et réalisation des ajustements demandés par le Maitre de chai.
– Conserver l’hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
– Tenir des registres de caves et des éléments de traçabilité des vins.

Débutants acceptés avec BAC et/ou BAC+2 Viticulture oenologie

Il y a 1 semaine
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