Caviste

Descripción del puesto:

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en EUR) : 20 à 25 K
Region :
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Département : Gers Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins
Connaitre les différents cépages

Description du poste

Les Hauts de Montrouge, cave coopérative située à Nogaro dans le Gers, est spécialisée dans la production d’IGP Côtes de Gascogne, Flocs de Gascogne et Armagnacs, constituée de 55 adhérents, réalisant un volume de 120 000 HL pour un chiffre d’affaires de plus de 10 Millions d’euros.

Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) H/F à temps complet.

A ce titre, vous participerez, sous l’autorité de l’oenologue, aux différentes étapes d’élaboration des vins : vinifications, élevages, assemblages des vins, préparation des vins à la mise en bouteille et expédition en citernes.

Vos principales missions seront :

– Réaliser l’ensemble des opérations ayant trait à l’assemblage, au collage, à la filtration des vins, au débourbage et à l’enrichissement des vins

– Réaliser les opérations de filtration et de traitement des vins pour les conditionnements de bouteilles et BIB

– Préparer les vins aux expéditions en citerne

– Participer à l’hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.

– Assurer l’entretien régulier du matériel

Superviser un ou plusieurs saisonniers pendant les vendanges

Profil recherché

Nous recherchons un(e) canditat(e) de formation viti-oeno ou justifiant d’une expérience de 1 à 3 ans en cave. Les profils débutants comme les profils autodidactes sont acceptés.

Vous êtes rigoureux(se), autonome et dynamique. Vous aimez travailler en équipe et avez une sensibilité prononcée pour l’hygiène et la sécurité.

Maitrise de l’outil informatique.

CACES apprécié.

Langue et niveau de maîtrise :
Français