Assistant vinification (H/F)

Description du poste :
Sous la responsabilité d’un œnologue, en collaboration avec l’équipe permanente et saisonnière, vous participerez et superviserez toutes les étapes de vinification de la réception des raisins aux dégustations de suivis et d’assemblage.

Date de prise de poste : mi-août
Durée : CDD 2 à 4 mois
Statut : Cadre
Lieux de travail : Laudun-l’Ardoise, Chusclan et Codolet (un assistant par site)
Temps de travail hebdomadaire : forfait jours
Rémunération : selon profil

Profil du/de la candidat(e) :
Niveau de qualification : Connaissances en viticulture et œnologie acquises par une formation d’enseignement supérieur (BTS vitioeno / DNO)
Aptitudes : Vous êtes autonome, curieux dynamique et rigoureux
Vous pouvez gérer une équipe et vous avez un bon sens de l’humour.

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Ajuster le dosage des ingrédients d’un alcool

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Faire preuve de rigueur et de précision