CDI

Assistant sommelier (H/F)

Publié il y a 2 mois par ANTEO RESTAURATION
75008 PARIS 08
Clôture des candidatures : 3 juillet 2022
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Description du poste

Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd’hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la :
– Salle
– Cuisine
– Réception
– Hébergement

Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d’être un CV.
A très bientôt !

ANTEO professionnel des métiers de l’hôtellerie restauration cherche un(e) assistant(e) sommelier(e) H/F en étoilé Michelin, à Paris en CDI.

L’établissement :
Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine et raffinée.

Nous vous proposons :
Un CDI à pourvoir de suite
39h/semaine
2.5 jours de repos/semaine
Repos fixes le samedi midi, dimanche et lundi
Un salaire mensuel brut de 2200 € à 2500 €

Vos missions :
Vous conseillez le client sur le choix du vin
Vous en effectuez le service
Vous adoptez en toutes circonstances un comportement
et une présentation en cohérence avec l’image
de l’entreprise
Vous contribuez par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle

Votre profil :
Vous avez une formation en sommellerie, en œnologie et une expérience confirmée au poste, idéalement en gastronomie
Rigoureux (se), discret(e), vous maîtrisez et respectez les règles du service
Parler anglais est un plus

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Expérience demandée

2 ans
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 3 juillet 2022
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