Assistant chef Sommelier Restaurant Gastronomique 1* Michelin (H/F)

Publié il y a 4 semaines par Hôtel Belles Rives
06160 ANTIBES
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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Description du poste

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à coeur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et re…

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.
Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à coeur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.
Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.
DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Le restaurant Gastronomique 1 au Guide Michelin La Passagère de l’Hôtel Belles Rives recherche son futur talent Assistant Chef Sommelier (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d’intégrer l’équipe du service Restauration dès Juin 2024.
Sous l’autorité de la Contrôleuse de restauration et du Chef Sommelier vos principales missions et responsabilités seront : Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes (apéritif, vins, eaux, champagnes, boissons chaudes, et liqueurs) en l’informant et en répondant à ses souhaits Assure la gestion et les stocks de la cave en assistant le chef sommelier, Assure les mises en place sommellerie au restaurant et en terrasse, et la qualité de la verrerie, Assure l’acte de vente et cherche à l’optimiser avec des ventes additionnelles en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle Être amené à manager les commis en sommellerie pour l’aider à optimiser le service des boissons des tables dont il a la charge.Salaire : 2800€ brut mensuel
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issus d’une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : Votre détermination à atteindre vos objectifs, Vos actions avec un focus client, Votre gout pour le challenge.

Expérience demandée

Expérience exigée
Il y a 4 semaines
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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