CDI

Assistant Chef Sommelier / Chef Sommelier

Publié il y a 1 semaine par iAgora Europa
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Description du poste

Descripción del puesto:

Domaine : Sommellerie
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Salaire annuel (min/max en EUR) : A définir
Region :
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Département : Savoie Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Accueillir la clientèle
Acheter les vins en fonction de la politique de l’établissement
Etablir les accords mets et vins

Description du poste

La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 3* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l’excellence. Une Maison de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d’altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde – Les 3 Vallées – Si les clients font la route pour déguster les plats signatures des Chefs René & Maxime Meilleur – père et fils très complices, nous les accueillons aussi pour la nuit dans notre hôtel très cocooning avec spa de montagne. Nous avons également un bistrot de montagne Simple & Meilleur récompensé d’un bib Gourmand situé dans le village de Saint Martin de Belleville et un restaurant d’altitude ouvert l’hiver Le Bouche à Oreille situé sur les pistes à 2700m.

Saison d’été à partir du Samedi 11 Juin jusqu’au Dimanche 18 Septembre et saison d’hiver du 10 Décembre jusqu’au 23 Avril.

Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du coeur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d’émotions pour leur donner des souvenirs d’exception.

Profil recherché

Nous étudions des candidatures spontanées à potentiel pour un assistant Chef Sommelier cet été pouvant devenir Chef Sommelier l’hiver prochain.

Si vous êtes doté d’un savoir-faire ou savoir-être particulier, si vous souhaitez rejoindre notre équipe et contribuer à notre développement, si vous êtes passionné par votre métier, rejoignez la famille Meilleur.

Nous souhaitons valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la Maison et souhaitant continuer d’évoluer à La Bouitte, au Bistrot Simple & Meilleur (ou dans notre restaurant d’altitude La Bouche à Oreille l’hiver). Nous aimons promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités s’ils se sont investis durant une première année.

La Maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire et le sens du détail. Nous sommes ainsi fiers de participer à l’entrée dans la vie active de nos collaborateurs et espérons qu’elle les aura marqués pour toute leur vie professionnelle et leur promettra d’évoluer plus facilement dans leur parcours.

Langue et niveau de maîtrise :
Anglais courant indispensable pour les postes en contact avec la clientèle, une troisième langue sera appréciée.

Détails complémentaires :

Possibilité d’évolution Chef Sommelier pour la saison d’hiver de décembre à avril

Poste logé et nourri. Salaire motivant.

Possibilité d’évolution sur un CDI si vous vous investissez.

Les plus de La Bouitte :

* un esprit familial avec un hôtel de 15 chambres et spa

* un restaurant 3* Michelin

* une maison existante depuis 1976 avec une belle clientèle fidèle,

* des bons petits plats maisons pour le repas du personnel,

* le logement dans le hameau pour venir à pied au travail,

* l’accès aux 3 vallées pour skier l’hiver,

* les avantages Relais Team pour les membres du personnel ayant fait au moins deux saisons (voir document en pièce jointe)

* les Chefs et leurs relations pour vous recommander après votre expérience chez nous

* une équipe soudée, jeune et dynamique avec l’esprit du partage et de l’entraide

Il y a 1 semaine
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