Assistant /Assistante Maitre de chai (H/F)

Nous cherchons quelqu’un qui sera en mesure de gérer la vinification sous les indications du Responsable. Nous avons à cœur de faire un vin de qualité et nous souhaitons recruter quelqu’un qui soit force de proposition et rigoureux. Un candidat autonome sera apprécié.
Suite à la vinification, cette personne devra aussi effectuer les soutirages, les assemblages ainsi que le sulfitage hors période de vendanges si vous êtes à la recherche d’un CDI.
Nous n’élevons pas nos vins en barrique, la personne sera donc amenée à effectuer des travaux de sol, rognage, broyage pour aider l’équipe de 2 tractoristes déjà sur place durant la période végétative ainsi que la taille après les soutirages de fin de fermentation malolactique.

Soutirer un produit après fermentation

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Entretenir des locaux

Entretenir une machine ou un équipement