Apprentissage sommelier caviste

Descripción del puesto:

Domaine : Sommellerie, Commerce
Type de Contrat : Alternance/Apprentissage

Département : Gironde Niveau d’étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Description du poste

(COMPANY NAME) est un centre de formation spécialisé dans les métiers de la Commercialisation des vins et spiritueux avec l’aspect de la sommellerie française.

Nous sommes en partenariat avec des restaurants prestigieux, avec lesquels nous vous mettrons en relation.

Nous vous proposons d’intégrer la formation qui se déroule sur 14 mois.

– 1 journée de formation (en présentiel)

– 4 journées en entreprise.

– 2 jours de repos

Le Conseiller en Sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins et les spiritueux. Avant de décider d’une négociation auprès des fournisseurs, il doit d’abord procéder à la dégustation.

La formation prépare au diplôme Conseiller en Sommellerie

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et certifiante en tant que Conseiller en Sommellerie (titre professionnel de niveau 5 reconnu par le ministère du travail (Bac + 2) ?

Un restaurant gastronomique situé à Bordeaux recrute des apprenti(e)s Conseiller en Sommellerie.

Etablissement :

Alter ego de Ze Kitchen Galerie, le KGB a ouvert ses portes en 2009.

Au piano, le Chef Martin Maumet et sa jeune brigade hyper-motivée cultivent l’esprit d’ouverture et de partage du chef tout en proposant une autre interprétation de sa palette.

Ici, les traditionnels hors-d’oeuvres deviennent des Zors-d’oeuvres, de petits plateaux d’entrées – bouillons, carpaccio, bouchées…- façon mezze de saveurs que l’on découvre par deux, trois ou quatre avant de mettre le cap sur un plat ou sur des pâtes.

Si les recettes sont métissées, l’Asie a la part belle dans les assiettes. Racines, herbes fraîches, bouillons, légumes et agrumes ont chaque jour carte blanche et dessinent à leur gré de nouvelles lignes culinaires.

Nos objectifs : Donner envie, Donner confiance, Donner l’exemple

Nos formateurs sont tous des professionnels et des passionnés soucieux de faire partager avec pédagogie leur savoir-faire.

En fin de parcours et de validation de compétences, vous obtiendriez un diplôme professionnel reconnu par l’état et les professionnels du secteur.

Profil recherché

Avoir un diplôme de niveau 4 (BAC) motivation, une passion pour les produits.

Détails complémentaires :

C’est un poste parfait pour acquérir de nouvelles compétences pour ensuite évoluer rapidement. Poste à pourvoir DES QUE POSSIBLE