CDI

Apprenti(e) Vigne & Vin (F/H)

Publié il y a 2 semaines par ADVINI
Yvrac, Aquitaine
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Description du poste

Société

Filiale bordelaise d'AdVini, Antoine Moueix Propriétés est un acteur majeur du vignoble bordelais ; possède actuellement 6 propriétés (300ha) sur 5 appellations (Saint-Emilion Grand Cru, Haut-Médoc, Médoc, Bordeaux supérieur, Bordeaux) pour une production de 2 millions de bouteilles par an.

Mission

Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre nos équipes techniques Vigne & Vin.

Les 40 hectares de vigne du domaine accueillent du Merlot et du Cabernet Sauvignon. On y retrouve des terroirs bien différents, formés à partir du lit de la Dordogne. Ces différences de structure du sol confèrent aux raisins des typicités propres et donc des caractères bien différents. Nos méthodes de vinification et d’élevage sont ainsi adaptées à chaque vin.

Le vignoble s’inscrit dans une démarche durable. Chaque parcelle est raisonnée de manière indépendante sur le travail du sol, la gestion de l’enherbement, et les travaux en vert en fonction de sa vigueur et de ses capacités de production. Notre engagement est porté grâce au SME (système de management environnemental) et à la certification HVE 3 (haute valeur environnementale) que nous possédons depuis le millésime 2019.

Vous intégrerez l’équipe du chai et de la vigne pour participez activement à toutes les tâches à la vigne et au chai.

Vous aurez également l’opportunité de mettre en place une expérimentation en accord avec le responsable d’exploitation.

Profil

En cours de formation viti oeno, ayant un fort esprit d'équipe, vous êtes dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par le monde de la vigne et du vin !

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