Alternance- Sommelier-conseil caviste ( H/F)
Description du poste
L’Ecole Hôtelière d’Avignon en partenariat avec l’Université du Vin de Suze-la-Rousse acteur référent de la formation oenologique depuis plus de 40 ans vous proposent une formation de Sommelier-conseil caviste.
***Titre professionnel Niveau 4 – Alternance en 9 mois ***
Cette formation offre une approche alliant excellence, savoir-faire et ancrage territorial.
Objectifs pédagogiques :
-Conseiller les clients et valoriser les terroirs
-Créer et gérer une gamme de vins, spiritueux et boissons
-Mettre en place des actions commerciales et outils de gestion
-Développer et animer un espace de vente
Modalités :
-Rentrée : 20 octobre 2025
-Durée : 9 mois en alternance
-Rythme : 2 jours au centre de formation / 3 jours en entreprise + 4 semaines complètes au centre ( dont modules en e-learning)
-Lieu : Campus Avignon – allée des Fenaisons
Prérequis :
-Être majeur
-Être titulaire d’un diplôme de niveau 4, d’un CAP Hôtellerie-Restauration, ou justifier de 2 ans d’expérience dans la restauration ou le négoce de vins
-Savoir comprendre, parler et maîtriser le français (niveau minimum B2 exigé)
Débouchés métiers :
-Sommelier ou Chef sommelier (restaurant, bar à vins)
-Sommelier-conseil indépendant
-Caviste salarié ou indépendant (épicerie fine, caveau de domaine, distribution spécialisée, e-commerce)
Les plus :
L’Ecole Hôtelière d’Avignon est déjà en contact avec les entreprises en recherche d’alternants pour cette formation !
