Aides de cave Remonteurs h/f

Publié il y a 1 mois par CAVE TAIN L'HERMITAGE
26600 TAIN L HERMITAGE
Clôture des candidatures : 9 juin 2024
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Description du poste

5 postes sont à pourvoir en contrat saisonnier de 3 à 4 semaines pour septembre.
Vos missions seront :
Suivre les instructions du superviseur cuverie de vinification,
Aider à la préparation et à l’ajout les produits œnologiques (levures, tanins, enzymes, sucre, MCR ) aux cuves de vinification,
Réaliser les remontages à la pompe (pomper le jus en bas de cuve pour arroser la chapeau de marc en haut de cuve),
Réaliser les remontages au turbo-pigeur (arroser la chapeau de marc à partir d’une pompe située à l’intérieur de la cuve),
Réaliser les aérations (incorporation d’oxygène par un injecteur ou par écoulement de jus dans un bac et pompage ensuite),
Réaliser les délestages,
Prendre les densités et températures
Réaliser différentes opération lies à l’activité vendange en suivant des consignes précises donnés par un responsable.
Pomper les moûts et les vins de cuve à cuve, Nettoyer la zone de travail et l’extérieur des cuves
Nettoyer les canalisations, les pompes, les turbo-pigeurs et le matériel de préparation des produits œnologiques
Suivre les instructions des œnologues (feuilles de chaptalisation)
Réaliser les enrichissements en fonction des FT, Réaliser différentes opération lies à l’activité vendange en suivant des consignes précises donnés par un responsable.
Réaliser les branchements du chaptaliseur au compteur et au cuve à chaptaliser.
Nettoyer la zone de travail et le matériel et Evacuer les sacs de sucre et les palettes bois.
Vous travaillez de 35 à 45 heures par semaine, 6 jours sur 7 (repos le dimanche), selon les horaires de travail : de 8 H à 12 H 00 et de 13 H 00 à 16 H 30.

Expérience demandée

Débutant accepté
Il y a 1 mois
Clôture des candidatures : 9 juin 2024
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