Agent de cave vinicole (H/F)

Vous travaillerez au sein d’une grande cave vinicole.
Vos principales activités:
– Responsable de l’exécution des travaux de cave prévus quotidiennement
– Pompage de moûts et de vins
– Filtration de vins
– Collage de vins
– Nettoyage de cuves
– Rangement, nettoyage et entretien du matériel utilisé dans la journée, à l’endroit prévu
– Renseigner les documents de suivi et mettre en place les éventuelles action correctives

Horaires de travail annualisés:
– du lundi au jeudi avec une amplitude de 7h à 17h hors période de vendanges et du lundi au vendredi et/ou samedi en période de vendanges.
Une période de formation sous forme de contrat de professionnalisation via le CFPPA de Rouffach est prévue pour vous permettre d’acquérir toutes les compétences nécessaires.
Le salaire proposé au démarrage, y compris durant la période de formation est de 1900€brut/mensuel, auquel s’ajoutent des tickets restaurant.

Zymologie

Conditionner des produits avant une opération de fermentation

Soutirer un produit après fermentation

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool